また、平成１３年より発売している、もみじ饅頭を天ぷらに揚げた『揚げもみじ』は当店自慢の名物。そのサクサクフワフワ不思議触感は宮島観光の外せない〝体験〟です。
他、もみじ饅頭を使った新スイーツなど紅葉堂はもみじ饅頭の新しい楽しみ方を提案しています。